初、菊芋

地本の野菜売り場で見つけた菊芋。テレビで体に良いと知ったので買ってみた。何にでも使えるのは使いやすい。先ずは薄くスライスしたものをキンピラに。良い触感!　味もそれ自体にないので他の物とも相性良しみたいです。美味しくできました(笑)